スープは鶏がらと、鶏がらと豚のミックスから選べ、私は鶏がら好きなので毎回鶏がら100％を食べますが麺もスープもとにかく美味しい！最後の一滴までの飲み干したくなる味です。餃子もここより美味しいのを食べたことがありません。宮城県では一番好きです！！