数年前に、観光で行った山形で食べた美味しい辛味噌ラーメンと同じ味のラーメン屋さんがないと思っていた所に駅裏にできたと聞いて、さっそく来店。
厨房にはお揃いのTシャツを着たスタッフの方が所狭しといらっしゃって、手際よくこなしていました。
看板メニューの辛味噌ラーメンを食券機で購入して注文。
スープの脂がややスープとの一体感に欠けたが、味そのものは山形赤湯の辛味噌ラーメンを見事に再現して合格点。
唯一気になったのが、800円の値段。できれば、下げて欲しい所。