初めて冷やし味噌ラーメンを食べました。
あまり期待していなかったが、食べてビックリ！
相当美味しかった！

他のラーメン屋は、石釜や壺の容器に入ったり、ラーメンの温度をとにかく下げないようにするラーメン屋さんばかりだが、それを真っ向から対峙するラーメンが「冷やしラーメン」というジャンル。
有名店は、それに見合う実力をシッカリ備えていると唸らせる一杯でした。参りました。